Oare am deficiență de vitamina B12?

"Fiecare adevăr trece prin trei faze: la început este ridiculizat, apoi este combătut cu violenţă, iar în cele din urmă este acceptat, ca fiind ceva de la sine înţeles."

-- Arhur Schopenhauer (1788-1860)

Vitamina B12 este cea mai controversată vitamină. Fără celelalte vitamine nu poate lucra, şi absorbţia ei depinde de buna funcţionare a tubului digestiv.
Oamenii de ştiinţă spun că vitamina B12 se găseşte doar în alimentele de origine animală, deşi foarte mulţi dintre ei omit faptul că vitamina B12 este produsă de minunatele bacterii care conveţuiesc în toate ungherele tubului nostru digestiv, deci există deja.
Deficienţa de vitamina B12 nu ţine doar de alimentaţie, ci şi de sănătatea tubului digestiv, de care depinde absorbţia. Sunt multe persoane care consumă produse de origine animală şi totuşi au deficienţă de vitamina B12 deoarece tubul lor digestiv este afectat.

Tu eşti răspunzător de absorbţia vitaminei B12!

Bogat ilustrată, tipărită pe hârtie velină

Introducere

Studiile referitoare la vitamina B12 constituie un subiect controversat. Acest subiect este promovat pe internet, prin viu grai, o serie de mituri şi jumătăţi de adevăr în legătură cu această vitamină. în special unii vegani sunt foarte neliniştiţi de acest subiect deoarece se spune că doar alimentele de origine animală conţin vitamina B12. Dacă prezenţa acestei vitamine în organism s-ar datora doar alimentelor carnate, atunci ar însemna că pe de o parte toţi omnivorii, carnivorii şi ovo-lacto-vegetarienii să prezinte un nivel satisfăcător de vitamina B12, şi, pe de altă parte, niciun vegan să nu aibă în organism vitamina B12. Insă lucrurile nu stau aşa. Examenele de laborator arată că şi unii şi alţii pot prezenta deficienţe serioase de vitamina Bl2, şi la fel de bine pot avea vitamina B12 la nivel satisfăcător. Şi atunci unde este problema?

Omul este înzestrat cu capacitatea de a gândi şi de a analiza tot ce este în jurul lui, şi mă bucur de acest fapt. Până la urmă fiecare din noi trebuie să ne cunoaştem organismul şi fiecare poate şti cu exactitate ce ne face bine sau ce ne face rău şi care este stilul de viaţă pe care să-l adoptăm pentru a fi echilibraţi din punct de vedere al sănătăţii. Să ne punem câteva întrebări cu privire la această vitamină şi să încercăm să găsim în această carte, şi nu numai, răspunsurile de care avem mare nevoie. Ce este această vitamină şi de ce se numeşte vitamina B12?

Cum se sintetizează şi în ce condiţii? De ce numai microorganismele produc acestă vitamină? Care este rolul acestei vitamine? De ce toate veţuitoarele au nevoie de acestă vitamină? De ce oamenii care au o alimentaţie foarte simplă (în care predomină alimentele de origine vegetală) au un nivel suficient de această vitamină? De ce oamenii care au o alimentaţie carnată au o lipsă mai mare de vitamina B12 decât vegetarienii sau veganii? De ce lipsa acestei vitamine este mai mare în ţările dezvoltate decât în ţările subdezvoltate? Şi întrebările pot continua...

Verificaţi informaţiile dacă sunt de ultimă oră şi dacă sunt din surse de încredere! E cazul să nu ne mulţumim cu răspunsurile date de unii'cercetători, fie ei medici, biologi, biochimişti, microbiologi etc. în multe cazuri s-a dovedit că interesul comercial primează, în timp ce informaţiile care ar ajuta sănătăţii noastre sunt ţinute în umbră. în multe cazuri, şi în special în cazul de faţă, întrebarea poate fi un bun educator.

Căutând răspunsuri la întrebări, putem ajunge la concluzii preţioase, de mare utilitate practică. Cu privire la vitamina B12 mi-am pus şi eu multe întrebări, iar răspunsurile pe care le-am descoperit vreau să vi le pun la dispoziţie, cu speranţa că vă vor aduce un plus de lumină şi sănătate. In capitolele cărţii am căutat să fiu cât se poate de transparent în ce priveşte calitatea informaţiilor pe care le-am găsit în literatura de specialitate, menţionată în bibliografie.

Materialul de faţă rămâne deschis pentru noi descoperiri viitoare ale ştiinţei medicale cu privire la vitamina B12. Această carte nu ia locul medicului, ci doreşte să fie un ghid!